Pizzichino

Pinot Noir / Chardonnay

Überwiegend weiss vinifizierter Pinot Noir, ergänzt durch etwas Chardonnay für Fruchtigkeit und Frische. Anschliessend wird der Pizzichino nach der klassischen Methode in der Flasche vergoren. Nach fast zwei Jahren wird er degorgiert und die Feinhefe in der Flasche vom Schaumwein getrennt. Ein eleganter, fruchtbetonter, angenehm frischer und gehaltvoller Schaumwein, der hervorragend zum Apéro sowie zu vielen festlichen Gelegenheiten passt.